A l’occasion de la Journée mondiale des réfugiés, le 20 juin, cet événement culinaire et solidaire est chaque année un peu plus nécessaire, dans un monde où près de 100 millions de personnes sont déracinées et font preuve de courage et de résilience pour s’épanouir dans leur pays d’accueil.
Sensibiliser, informer, valoriser les parcours et talents des personnes exilées, permettre l’insertion professionnelle des réfugié.e.s dans le fragile secteur de la restauration et rassembler autour de la table : telles sont les missions portées par le Refugee Food Festival.
Pour cette 7ème édition, le Refugee Food Festival Lille comptera dans sa programmation 9 restaurants et 1 artisan.
Le temps du festival, ces restaurants accueilleront leurs convives pour un repas unique en son genre, fruit de la fusion des talents culinaires de leurs chef.fes et des cuisinier.ères réfugié.es invité.es. Ces duos aussi inspirants qu’inspirés feront saliver et savourer les Lillois de la façon la plus engagée qui soit, en rassemblant et fédérant autour de la cuisine.
Programme
DU 20 AU 25 JUIN – BRASSERIE DU SINGE SAVANT
Collaboration autour d’une bière au café avec Alexander Tekeste & l’équipe du Singe savant
MARDI 20 JUIN – CROUS DE LILLE – RESTAURANT UNIVERSITAIRE SULLY
Déjeuner afghan par Suhrab Naderi & l’équipe du Crous
MECREDI 21 JUIN – LA TABLE AFGHANE
Dîner franco-afghan par Laila Mohammadi & Alexandre Suergiu
JEUDI 22 JUIN – NAAM
Dîner ivoirien & thaïlandais par Donatien Non Kanga Ahizi, Anne Coppin & Zélia Verastegui
JEUDI 22 JUIN – AUX ÉPHÉRITES
Dîner franco-afghan par Laila Mohammadi & Alexandre Suergiu
VENDREDI 23 JUIN – LE LOVIBOND
Déjeuner franco-soudanais par Salwa Bahar Bong, Coralie Maurouard & Philipine Jurado
VENDREDI 23 JUIN – BAR DU SINGE SAVANT
Tapas franco-érythréen par Alexander Tekeste & l’équipe du Singe savant
SAMEDI 24 JUIN – LA CUISINE COMMUNE DE CHAUD BOUILLON
Atelier de cuisine syrienne par Salma Kowatli
SAMEDI 24 JUIN – LA BICHETROT
Dîner franco-érythréen par Nebiat Mengesha Tekeste & Victoire Escarfail
DIMANCHE 25 JUIN – CAFÉ Q DE BOUTEILLES
Brunch franco-syrien par Salma Kowatli & Léna Labilloy
SAMEDI 24 & DIMANCHE 25 JUIN – LA TABLE DE CLARANCE
Barbecue franco-soudanais par Mohammed Adam Hassan & Alexandre Miquel
[Programme complet de Lille sur le site du festival->https://festival.refugee-food.org/lille]
lille@refugeefoodfestival.com
www.refugee-food.org